1、咸柠檬切碎末，放滤布过渣，柠檬籽微苦不要。其他配料切好。
2、冷水下鸭，放几片姜。
3、煮15分钟，煮熟鸭肉即可。
4、放入冷却了的开水中冷却。（可以用纯净水）
5、放在熟食用的砧板上，剁小块。
6、爆香辣椒蒜泥，加入铲槐艺柠檬汁，加适量酱油调味。咸柠檬伟忌本身很咸，不缝盲需要加盐。煮一会淋鸭肉上即可。
