1、白菜帮子切丝，过冷水沥干。
2、紫菜撕成小片，倒入开水泡开后沥干水，摊平晾凉。
3、姜蒜切末，白菜丝和紫菜中加入醋、酱油、盐、糖、香油拌匀。
4、锅中热油，爆香姜末和蒜末，浇在菜上即可。
5、总结如下。
