1、先把鸡腿肉洗净，加上盐和酱油腌制下。
2、把青红辣椒切小块，蒜苗切段，大蒜切末。
3、然后把鸡腿和蒜粒放进油锅翻炒至变色。
4、加料酒、冰糖、清水上盖焖煮10分钟。
5、接着放入蒜苗辣椒翻炒匀。
6、最后加盐翻炒入味就可以。
