1、口蘑洗干净切成片口蘑入锅焯水后捞出沥干水
2、胡萝卜洗干净切成片起油锅，鸡蛋入锅炒熟后盛出备用
3、再起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
4、再起油锅，葱姜入锅煸香后口蘑、胡萝卜入锅炒
5、加白砂糖炒
6、加盐炒
7、鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用
