1、现将胡萝卜切成丝，西红柿切瓣，猪肉切成片，北豆腐切片
2、葱姜各切成丝，青椒洗净切丝，大蒜拍碎
3、等油锅热时放入猪肉炒香再放入葱姜炒出香味，依次放入胡萝卜西红柿，翻炒等出水时放入准备好的豆腐盖上盖焖一下放入青椒蒜末加入盐即可出锅