1、准备好材料，干地瓜丝我提前泡软
2、把干地瓜丝切碎，锅里放油、盐。少许十三香炒一下
3、把炒好的地瓜丝捞出和鸡蛋一起拌、加点酱油加点料酒<料酒是我老家自己酿的>提香。
4、锅里在倒入油，把刚搅拌好的鸡蛋地瓜丝
5、最后把它翻面煎下就可以出锅了
