1、在碗里打一个鸡蛋，放上少许水，放上适量，放上少许的盐和花椒粉，搅匀，再放适量面粉，搅拌，直到成为一个个的小疙瘩。
2、等锅中水烧开，把第一步中做好的疙瘩到入锅中，并在我中搅拌，开两次后，放上葱花、油、盐，就可以了。盐按个人口味添加就好了。
3、吃的时候，放上香油，香菜，醋，会更美味。