蒜蓉金针菇清蒸做法

1、先把金针菇切掉老茎后再洗干净控水备用。

2、把大蒜籽去皮剁碎，小米辣切成圈。

3、把金针菇摆在盘子里，再把蒜末撒上上面。

4、烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上面隔水蒸五分钟左右。

5、时间到了，等锅里的水蒸气出完了再小心端出来，把香菜撒在上面，不喜欢香菜的最好放香葱更好，今天我是忘了买香葱了，所以用香菜代替，再撒上半勺盐。

6、锅烧七成热，放少量花生油，把所有没用完的配料倒进去，再把酱油倒进去，烧开了立马关火。最后把配料淋在蒸好的金针菇上面，可以上桌开吃了。