1、猴头菇浸泡。
2、乌鸡洗净切大块。
3、烧一锅水下鸡焯一下。
4、捞出用冷水冲净。
5、重新加水入锅，加入鸡和菇。
6、下姜片去腥。
7、下料酒。
8、下蜜枣大火煮开后转小火煮1个半小时，加入适量盐就好了。
