1、豆角洗净，切碎，备用
2、油温六成热，下豆角，炸至起皱，捞出控油。
3、锅留底油，加入姜蒜肉末，炒香，炒至变色
4、加入香辣酱、耗油、老抽，炒出红油。
5、放入豆角，翻炒几下，加入盐鸡精调味。
6、翻炒几下，出锅即可。
