1、排骨让老板斩小段，豆豉泡水5分钟。
2、排骨放入冷水中浸泡半小时，去除血水后洗干净沥干水。
3、将姜蒜切末，放置一旁备用。
4、将除了食用油意外的的所有材料倒入排骨中。
5、抓匀搅拌3分钟，再倒入食用油，抓匀腌制半小时。
6、水烧开后上锅蒸20分钟即可，就这样一道美味排骨就完成啦！
