1、香干洗净切粗丝。
2、芹菜摘除叶子，洗净切段。小米椒，生姜切碎。
3、热锅凉油，入生姜，小米椒翻炒。
4、入香干翻炒。
5、入芹菜段翻炒。
6、调入生抽，翻炒。
7、调入盐，翻炒均匀后喷入适量水。
8、焖约一分钟，出锅即可。
