1、将绿豆芽用清水浸泡一会儿。
2、辣椒洗净去蒂切丝备用。
3、将绿豆芽淘洗干净，控水备用。
4、起锅烧油，爆香葱姜，加入绿豆芽，辣椒丝，翻炒。
5、加生抽，蚝油，盐，鸡精翻炒均匀。
6、之后一份营养美味的爆炒绿豆芽即可完成。
