1、将洗净的韭菜切碎，碗中倒入韭菜和面粉搅拌一下。
2、依次倒入虾皮，姜末，鸡蛋，酱油，十三香，盐搅拌均匀。
3、加入适量的淀粉和水，搅拌成糊状即可，起锅烧油。
4、将面粉捏成小丸子下油锅炸，全程中火注意火候，炸至金黄色捞出即可。
