怎么做蔬菜煎饼

1、切碎或磨碎600克你想要的蔬菜。硬蔬菜，如土豆、胡萝卜和西兰花，效果最好。软蔬菜，如蘑菇或西红柿，可能也不起作用。你可以只使用一种蔬菜，或者多种蔬菜的组合。

3、加入其余的原料。先将煮熟的蔬菜放入一个大的搅拌碗中。如果你愿意的话，你可以把切碎的蔬菜切成更细的块，或者在食物加工机里搅拌几秒钟。加入奶酪，面粉，鸡蛋，盐和胡椒粉。

5、在一个大锅里加热一些油。在炉子上放一个大锅。把暖气调到中等高度。让平底锅变热，使水沸腾。在平底锅里加入一些油，把它旋转起来，涂上平底锅的表面。

7、将煎锅煮4到6分钟，转一次。将煎锅煮2到3分钟。用铲子把它们翻过来。再煮2到3分钟。

9、它们配以酸奶油、酸奶或枫糖浆都很好吃。