1、鸡身上用牙签扎孔，方便入味，加点油、盐焗鸡粉，给鸡按摩腌制入味。
2、锡纸上面铺上姜片、葱段，把鸡放上去，盖上锡纸，包裹严实，放入蒸锅，盖上盖子，蒸40分钟，取出撕开锡纸，香喷喷的盐焗鸡酒做好了。
