1、老母鸡处理好剁成小块，取适量鸡块备用。
2、太子参放入温水浸泡10分钟，沥水备用。
3、锅内放入老母鸡鸡块、姜片和适量水大火烧开撇去浮沫，放入太子参中小火煲50分钟。
4、锅内撒入盐调味，关火出锅即可。
