1、豆角去头尾洗净折成段，辣椒洗净切碎
2、银芋粉丝温水泡发，沥干水份
3、热锅倒油，放豆角煸至八九分熟
4、打入一个鸡蛋炒散，放辣椒翻炒均匀
5、放粉丝翻炒均匀
6、依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可
