槐花包子的做法

1、先准备好所用食材

2、取出槐花解冻后剁碎

3、要把韭菜洗净沥干水分。

4、肉馅加入葱姜、酱油 盐、鸡精、香油、五香粉、食用油搅拌均匀。

5、得继续搅打至上劲。

6、要将剁碎的槐花挤干水分加入搅打好的肉馅中搅拌均匀

7、然后放入切碎的韭菜末。

8、再充分搅拌均匀。

9、面粉加入酵母和适量的水揉成面团，盖上保鲜膜进行发酵。

10、发酵好的面团，排除空气，分成大小均匀的小面团

11、取一小面团，擀成中间厚，外围薄的面饼。

12、放上馅咯

13、拇指支住面皮，食指开始均匀的打褶收皮儿，包成包子。

14、全部包好后，饧（蒸）至15分钟。

15、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉，上汽蒸15分钟，关火虚蒸5分钟即可。

16、鲜槐花洗净焯水后用清水泡至2小时以上，挤干水分入冰箱冷冻保存。