1、主料：尖椒、豆腐皮。
2、豆腐皮切成丝。
3、尖椒切成丝。
4、锅里放入水，放入豆腐皮烧开。
5、在把豆腐皮捞出用凉水过凉，沥干水。
1、锅烧热，放入油烧热，放入蒜爆香。
2、放入豆腐皮、尖椒翻炒均匀。
3、在放入精盐、味精翻炒均匀。
4、炒好的菜装入盘里即可食用。
