蔓越莓手撕吐司

1、高筋面粉，奶粉，清水，鸡蛋，盐，糖入面包桶。

2、揉匀后，取出放入保鲜盒中静置2小时，如果时间不允许可在冰箱放置一夜。

3、取出静置好的面团撕碎，加入酵母。

4、揉匀后，加入黄油，揉至可拉出一张薄而韧且透明的大薄膜，即表示揉面完成。

5、把面团分成大小均等的小剂子。

6、擀成长条状。

7、刷上一层薄薄的黄油。

8、洒上蔓越莓干。

9、全部重叠起来。

10、分割成大小一致的面团。

11、放入吐司盒中进行发酵。

12、当涨发至原来的2倍大小时，表面刷上一层薄薄的全蛋液，入预热好的烤箱160度，25分钟左右。