1、步骤1、猪血洗净后切块，韭菜洗净后切段、枸杞用温水泡软，姜切丝备用。
2、步骤2、锅中做油，5成热时下入姜丝炒香，入猪血煸炒几下后烹白酒、加清水。
3、步骤3、入盐、鸡粉、枸杞后焖烧3分钟，入韭菜烧至断生即成。
