1、蒜头剁碎备用。土豆切片，尽量厚一点。厚一点
2、把泡好的土豆片放入锅里，煮2-3分钟，完全变色即可。
3、热锅下油，码入土豆片，中小火煎至两面金黄微微上色
4、锅里放油，放蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
5、倒入土豆片，加1勺生抽，翻炒均匀，撒入芝麻葱花即可。
6、我爱吃香菜～就加了点儿
7、有小伙伴说不知道煎到什么样的状态。
