母亲节给妈妈最暖心的黑米蒸蛋糕，开胃明目~

1、黑米用打磨机打碎，其他材料称量好

2、碗里打入蛋黄、牛奶和玉米油，搅拌均匀

3、蛋黄液分成2份、其中一份加入过筛的黑米、一份加入过筛后的低筋面粉

4、搅拌均匀不见颗粒

5、蛋清加入小许盐打发粗泡，加入3/1细砂糖打发

6、蛋白纹路出现加入3/1细砂糖，纹路清晰可见把剩下的细砂糖全部加入，打发蛋白能勾起小尖勾

7、蛋白分成2份加入蛋液中

8、2份面糊分别用刮刀翻拌均匀

9、把黄面糊倒入黑面糊中

10、搅拌2下即可

11、把面糊倒入7寸的模具中

12、放入烤箱，小水箱装满水

13、烤箱调到纯蒸功能，100度蒸60分钟