1、把青蒜理好，清洗干净，切成蒜花。
2、把老豆腐清洗干净，沥掉水分，切成小方块。
3、锅中放油，倒入辣椒酱，淋入适量的清水，再倒入豆腐块，大火烧开。
4、再小火继续煮5-10分钟，时间长短可以根据豆腐块的大小来定，加入蒜花。
5、最后再调入适量的鸡精，搅拌均匀，即可出锅装盘。
