1、把辣椒洗干净切成棋子块；把藕洗干净，去皮，切片；把大葱洗干净，切小段。
2、把火打开，小火把锅烧热后，倒入4汤匙油，小火烧热。
3、向锅内倒入大葱，小火5秒钟左右。
4、向锅内倒入藕片。
5、大火炒藕片，大约3分钟左右，倒入适量的水，防止糊锅。
6、向锅里放入1.5汤匙的盐，2汤匙的老抽。
7、然后向锅内倒入青椒。
8、小火炒1分钟，青椒炒藕片这道美味就做好了。
