1、莴笋叶子切细备用，火腿肠切丁，玉米粒煮熟备用。
2、鸡蛋炒熟装出备用。
3、炒锅烧热倒油，7成热倒入莴笋叶子，火腿肠和玉米丁翻炒。
4、倒入剩米饭，打碎翻炒。
5、倒入鸡蛋，翻炒均匀。
6、翻炒均匀后加入盐，鸡精。
7、出锅啦，香喷喷的炒饭。
