1、鸡爪洗净，剪去指甲，剁两段。葱姜切片，花生提前浸泡。
2、锅子烧热，放油，放入鸡爪，煸炒。倒入足量的清水。
3、放入葱姜。放入花生，炖半小时。
4、放入雪梨。炖十五分钟，加入适量的盐调味。如此即可食用
