1、把买回来的菜心洗净控干水备用。
2、蒜剥好，拍松，切碎。
3、锅中放油烧热。
4、倒入洗好的菜心翻炒。
5、等菜心有点变软，迅速加入少量的盐，十三香，鸡精，翻炒均匀。
6、炒均匀后，加入蒜末再次翻炒均匀，关火，加盖焖10秒。
7、出锅装盘，清脆爽口。
