1、浸泡在水中
将腊鸡浸泡在水中一会儿。
2、炖鸡汤
将腌制的鸡肉制成鸡汤，制作鸡汤时不要添加盐。
3、泡盐水
将腊鸡切成块，在水中加一汤匙盐。将腊鸡浸泡在盐水中约10-15分钟，这样可以减少腊鸡的咸味。
4、热水煮
烧开足够的水，将切好的腊鸡放入沸水中约10分钟，重复两次，可去除咸味。
