1、猪肉剁碎备用。
2、在猪肉里面加入鸡蛋，酱油，耗油，料酒，盐
3、然后沿着同一个方向搅拌，搅拌均匀后，加入胡椒粉，葱花一起搅拌后，腌制20分钟。
4、锅中加入清水，姜片煮开
5、将肉泥弄成肉丸放入锅中，煮开后倒入冬瓜片
6、焖煮后出锅装盘即可。
