怎么做红烧素鸡

1、我用的是从南方带回来的真空装素鸡，有新鲜的素鸡更好

3、入油锅煎或炸至两面金黄

5、倒出锅粝简肯惧内余油，放入一枚八角几粒花椒稍煸炒一下，再将素鸡和水一起倒入锅中，水量至素鸡的三分之二处即可，加入适量生抽，喜欢颜色深一点可以加一点老抽，点一点儿白糖，大火烧开转中火，放2g高汤粉或鸡粉调味，尝一下味道基本不用放盐了，汤汁稍收干一点就出锅