1、把猪耳朵的肥腻部分去掉，切成细条。
2、把青红椒洗干净后，切成丝备用。
3、把猪耳朵条、青红椒丝放到一个碗里，倒入适量生抽。
4、放入一汤勺香醋，拌均匀。
5、放一汤勺白糖，拌匀使味道变鲜。
6、再放一勺自制的红油，让味道更丰富一些，最后撒上一些红芝麻就可装盘。
