1、干豆腐切三角形片
2、葱姜蒜切好
3、锅放油烧热放入一勺豆瓣酱炒香
4、放入切好的姜蒜 ，糖炒均匀加入一碗高汤或开水
5、放入干豆腐，炖五分钟
6、调入适量老抽，盐，沟点水淀粉，撒上葱花，鸡粉炒匀即可
