1、萝卜和胡萝卜都刨成丝；再加入盐抓拌均匀；再剁碎。
2、盆中放入豆腐，再放入萝卜丝，加入葱姜末，再加入盐，鸡精，十三香，伟江，面粉抓拌均匀。
3、五成油温，做成丸子下入锅中炸，炸至定型用筷子搅动一下；炸至金黄酥脆即可捞出。
