1、将空心菜清净，切成小段。
2、起锅烧油。
3、倒入切好的空心菜段，大火爆炒1分钟。
4、倒入蚝油、蒜末翻炒两下。
5、在锅中加入适量食盐调味。
6、翻炒均匀即可出锅。
7、最后一盘美味的炒空心菜就做好了。
