1、茄子洗净入锅蒸熟晾凉
2、香菜洗净
3、切碎
4、大蒜去皮洗净切碎
5、加入少量香醋，加入酱香鲜酱油，点点橄榄油拌匀
6、蒸熟的茄子撕成条状码盘
7、上边撒上香菜，倒入调好的蒜酱拌匀，OK！棒棒哒！
