1、牛奶煮开。
2、盛入碗中放凉。
3、用筷子把奶皮戳破。
4、把牛奶倒出来。
5、牛奶中加入白糖和蛋清。
6、搅散至起气泡。
7、过滤掉气泡。
8、把牛奶再次倒入碗中。
9、盖上一层保鲜膜。
10、上锅蒸12分钟再焖6分钟。
11、双皮奶做好了。
