1、茄子切小段
2、锅烧热，倒油。
3、入五花肉煸炒到出油。
4、倒入茄子翻炒。
5、茄子炒软出水。
6、倒入年糕翻炒到变色，
7、倒入适量清水、生抽、老抽、盐、少许糖提味，焖煮片刻。
8、出锅撒葱花即可。
9、出锅撒葱花即可。
