1、大虾去虾线，开虾背。
2、处理好的虾加料酒和生粉腌制15分钟。
3、把虾放入锅中，中火煎至一面煎好，用筷子翻面，翻面时保持虾的完整。
4、两面都煎好后，倒出多余的油。
5、放入番茄沙司，加少量水翻炒收汁，出锅即可。
