冰糖蒸梨头怎么做

1、材料：水晶梨一个、冰糖一个梨用5、6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用

2、2.

陈皮泡一下水

3、3.

把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯

4、4.

把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面

5、5.

上锅蒸30分钟

6、切好的梨要泡在清水中，以免氧化发黑；也不要用铁锅。

2、梨皮的清肺润喉效果很好，要保留。

3、因为山楂很酸，所以冰糖要多放一些；水不要多。

4、放置2小时后颜色会逐渐变深，味道也会甜一些；盛放的容器要无油无水，可冷藏一周。