1、油麦菜放清水中洗净，羊腿肉放高压锅中炖压20分钟熄火待用。
2、将羊腿肉舀出来留下羊汤，加入干辣椒段煮开。
3、羊肉汤煮开后放入洗净的油麦菜加盐搅拌均匀。
4、隔一阵子再将拍碎的蒜米放锅中翻几下就好了。
