1、猪脚下锅，加入姜片，料酒。水开，烧出血沫。洗净控水。
2、锅放油，放冰糖。小火炒至枣红色。
3、加入适量清水，放入猪脚，加入八角，桂皮，香叶，姜片，盐，鸡精，红烧酱油。
4、盖锅盖，炖50分钟。
5、最后大火收汁，入口即化的猪蹄做好啦。
