1、买来的老母鸡剔除毛 整只放入开水中冒一冒 去除血污。
4、把砂锅中加入适量的鸡汤 倒入提前准备好洗净切块的山药 再加入一些葱姜。
5、把煮好的鸡拆开放入砂锅中 把鸡汤全部倒入加入适量的盐 大火煮开来 小火慢炖 大概25分钟 即可。
