1、豆腐切块，沥干水分备用；
2、葱切小段备用；
3、热锅入油，小火，放适量的盐，再放入豆腐片煎至金黄捞出；
4、沥干油汁后装盘；
5、再将豆腐回锅，撒辣椒粉、鸡精、芝麻油，小火翻炒下关火，撒葱花出锅；
6、最后撒孜然即可。
