1、土豆洗净外皮，剥皮后再次清洗一下后切块待用
2、葱切断待用，准备干辣椒待用
3、鳕鱼一条，切块待用
4、油锅烧热后，加入葱和干辣椒炒香后放入切好的绵土豆翻炒几下后
5、将鳕鱼块倒入，继续翻炒几下，添加1500ml 水
6、添加调味品，盐、料酒、酱油 等
7、然后翻炒几下使调味均匀后，盖上锅盖开始大火炖煮预计8-10分钟即可炖熟出锅
8、出锅装盘即可食用
