1、将青椒切成丝待用。
2、将瘦肉用淀粉浆3分钟。
3、热锅烧油。
4、放入浆制好的瘦肉丝，大火快速翻炒。
5、待瘦肉丝快熟的时候，放入青椒丝，放入少许的香醋。
6、加入少许的酱油上色。
7、加入适量的食盐。
8、装盘出锅。
