家常菜粉皮草鱼
1、温水泡粉皮。
2、切鱼。
3、炝锅。煸八角，葱姜蒜片。
4、煸香后，调小火，放甜面酱。
5、放酱油。
6、放鱼。翻炒。加凉水。放干辣椒。
7、加调料。鸡精、白糖、胡椒粉、盐。
8、煮到三四分钟时，放粉皮。
9、再煮四五分钟，即可。出锅。这时，加入醋，味精，香菜叶。OK。
1、温水泡粉皮。
2、切鱼。
3、炝锅。煸八角，葱姜蒜片。
4、煸香后，调小火，放甜面酱。
5、放酱油。
6、放鱼。翻炒。加凉水。放干辣椒。
7、加调料。鸡精、白糖、胡椒粉、盐。
8、煮到三四分钟时，放粉皮。
9、再煮四五分钟，即可。出锅。这时，加入醋，味精，香菜叶。OK。