1、食材准备：油290g、盐5g、青椒5g、胡萝卜50g、鸡蛋50g、洋葱5g。
2、把蔬菜切成末，打鸡蛋，放点盐调味，蔬菜末跟打好的鸡蛋放在一起，拌一拌。
3、拿平锅，加点油，油热后把鸡蛋放进去，把鸡蛋一边煎一边卷起来，卷好的鸡蛋放在盘子里，用刀切块。
4、总结如下。
