1、将生姜剥皮，将切成片生姜放入大型碗中。
2、用盐抓后腌制1小时，腌制的同时熬制冰糖与陈醋。
3、生姜片腌制好后放入密封罐中，将熬制的醋汁倒入密封罐中，用保鲜膜覆盖罐口盖上盖子。
4、熬制3天后即可食用。
